Un nouveau podcast

Chers Amis

Un nouveau podcast audio sur le site d'AgroParisTech : http://www.agroparistech.fr/podcast/Remplacer-la-viande-par-des-proteines-vegetales.html

Bonne écoute

La cuisson des oeufs durs

Ce jour, un nouveau podcast audio sur le site d'AgroParisTech, à :

http://www.agroparistech.fr/podcast/Les-oeufs-durs.html

Il s'agit de cuire des oeufs durs. 
Bonne audition 












Vient de paraître aux Editions de la Nuée Bleue : Le terroir à toutes les sauces (un traité de la jovialité sous forme de roman, agrémenté de recettes de cuisine et de réflexions sur ce bonheur que nous construit la cuisine)

Actualité

Chers Amis, aujourd'hui deux liens :


1. vers une conférence avec Pierre Gagnaire
https://www.youtube.com/watch?v=3ZqFd85bWF4&list=UUZb1kJTQoLd7I9_wvvM-XUg


2. vers un article : 
http://www.prospectmagazine.co.uk/features/herve-this-the-worlds-weirdest-chef  



















Vient de paraître aux Editions de la Nuée Bleue : Le terroir à toutes les sauces (un traité de la jovialité sous forme de roman, agrémenté de recettes de cuisine et de réflexions sur ce bonheur que nous construit la cuisine)