Aujourd'hui, je viens de publier un billet sur le blog "Hervé This" : il s'agit d'acclimater la pipérine, le principe piquant du poivre. Ce n'est pas de la gastronomie moléculaire, mais de la cuisine note à note. Où mettre cette présentation ?
En posant la question, j'y réponds : je vais donc créer un blog "Cuisine note à note" !
Rendez vous sur http://hthisnoteanote.blogspot.fr/
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