Bonjour
Le prochain séminaire de gastronomie moléculaire doit changer de date : il aura lieu le 14 avril, au lieu du 21.
Donc, rendez vous le 14 avril, de 16 à 18 heures, au 28 bis rue de l'abbé Grégoire, 75005 Paris.
Le thème : la cuisson des terrines.
Vive la chimie physique ! (voir http://hervethis.blogspot.fr/2014/02/cest-bien-lent.html)
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