Chers Amis
c'est le 18 juin que nous aurons notre dernière réunion pour l'année universitaire, dans le cadre du Séminaire de gastronomie moléculaire (réunion du Groupe d'étude des précisions culinaires).
Nous y testerons l'influence du lavage des fraises sur leur goût.
Rendez vous à l'ESCF, 28 bis rue de l'abbé Grégoire, 75006 Paris.
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