dimanche 25 décembre 2011

Le 16 janvier prochain

Chers Amis


le 16 janvier, de 16 à 18 heures, nous aurons notre première réunion du Groupe d'étude des précisions culinaires, à l'Ecole supérieure de cuisine française (28 bis rue de l'abbé Grégoire, 75006 Paris).

Le thème voté lors de la dernière réunion est :

"Quand on masse de la viande avec du beurre, la viande absorbe-t-elle la matière grasse, comme cela a été écrit dans des livres de cuisine? "

Au plaisir d'y retrouver ceux qui veulent et peuvent.

Très bonne année à tous