vendredi 29 juillet 2016

Qu'est-ce qu'une viande artificielle ?

La réponse dans article des Notes Académiques de l'Académie d'agriculture de France :


This H. 2016. What can “Artificial Meat” be? Note by note cooking offers a variety of answers. Notes Académiques de l'Académie d'agriculture de France / Academic Notes from the French Academy of Agriculture, 6, 1-10.

http://www.academie-agriculture.fr/publications/n3af/n3af-2016-6-what-can-artificial-meat-be-note-note-cooking-offers-variety-answers