mercredi 31 août 2011

Une question amusante

Supposons que la Cuisine note à note s'impose.
Puisque la gastronomie moléculaire est la recherche des mécanismes des phénomènes qui surviennent lors des transformations culinaires, comment la gastronomie moléculaire sera-t-elle modifiée par ce changement artistique et technique ?

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