A propos d'incertitudes de mesure

Voir http://www.agroparistech.fr/Les-incertitudes-c-est-le-deuxieme.html

Vient de paraître aux Editions de la Nuée Bleue : Le terroir à toutes les sauces (un traité de la jovialité sous forme de roman, agrémenté de recettes de cuisine et de réflexions sur ce bonheur que nous construit la cuisine)