La prochaine réunion du Groupe d'étude des précisions culinaires se tiendra exceptionnellement au Salon de l'agriculture.
La réunion aura lieu le lundi 21 février, de 16 à 18 heures, et le thème sera le suivant :
Il est conseillé de
"battre énergiquement pendant dix minutes [la pâte à crèpes]. Plus elle sera battue, plus les crèpes seront légères".
Nous expérimenterons donc... et nous seront évidemment conduits à déguster !
Rendez vous, donc, le 21 février.
Inscription à :
Publier les commentaires (Atom)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire
Souvent, les auteurs de commentaires ne laissent pas d'adresse email, et c'est bien dommage, parce que je ne peux répondre à des questions personnelles que par des messages collectifs. N'hésitez pas, simultanément, à m'envoyer un email à herve.this@paris.inra.fr