mardi 6 juillet 2010

Un débat en ligne

Le débat "L'art culinaire existe-t-il", qui a réuni Pierre Gagnaire, Pascal Barbot et Pierre Dominique Cécillon, sous la houlette de Vincent Olivier (L'express), est en ligne sur :
http://webtv.ac-versailles.fr/restauration/
(Onglet Hygiène et sciences , sous rubrique « Sciences » dans le bandeau de gauche. Ou encore dans le nuage de mots, Science).