La prochaine réunion du Groupe d'étude des précisions culinaires se tiendra exceptionnellement au Salon de l'agriculture.
La réunion aura lieu le lundi 21 février, de 16 à 18 heures, et le thème sera le suivant :
Il est conseillé de
"battre énergiquement pendant dix minutes [la pâte à crèpes]. Plus elle sera battue, plus les crèpes seront légères".
Nous expérimenterons donc... et nous seront évidemment conduits à déguster !
Rendez vous, donc, le 21 février.
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